В таком оборудовании, как холодильные камеры для цветов (морозильная камера Electrolux тому пример) нуждаются компании, бизнес которых построен на их продаже. Причиной приобретения камер является желание продлить жизнь цветам на более длительный срок.
Но не только одним товарным видом озабочен бизнесмен: сведение к минимуму логистических затрат и уменьшение количества забракованного товара – не менее важные задачи в этом деле.
Холодильные камеры вроде холодильной витрины Бирюса – это своеобразные витрины для цветов, температурный режим в которых составляет от +4 до +8 градусов. Для представления цветов в выгодном свете в камерах находятся лампы дневного освещения, которые также продлевают цветам жизнь.
1 Особенности холодильного оборудования для цветов
Холодильные камеры для хранения цветов бывают самых разнообразных форм и размеров. Стены камер оборудования, предназначенного для этой цели, изготавливаются из ППУ сэндвич-панелей либо из стеклопакетов как морозильник Либхер. Второй вариант даёт возможность демонстрации свежих цветов.
Дверь камеры может быть одно- , двухкамерной либо откатной. Благодаря такому подходу к изготовлению холодильных камер, предназначенных для хранения цветов, более полно удовлетворяются все пожелания заказчика, стремящегося к максимальной продаже цветов и букетов.
Камеры для цветов всегда оборудуются холодильным моноблоком либо сплит-системой. Это определяется как требованиями заказчика, так и конфигурацией цветочной камеры, а также условиями размещения камеры в торговом зале.
Оборудование должно подбираться на основании объёма и условий пользования камерами для цветов. Холодильное устройство, предназначенное для хранения цветов, значительно отличается от традиционных холодильных моноблоков и сплит-систем. Крупнейшим производителем такого оборудования является Италия.
Если торговая точка невелика, то для хранения цветов подойдёт и специальный холодильный шкаф, предназначенный для этой цели. Вместительный шкаф объёмом до 1 400 л как у холодильной камеры Atlant может иметь стеклянные двери-купе или глухие двери из металла, что определяется необходимостью демонстрации цветочной продукции.
Лучше всего использовать холодильный шкаф, оснащенный статичным испарителем. Он необходим для того, чтобы потоки холодного воздуха не попадали на продукцию. Всё это благоприятствует более длительной сохранности товарного вида цветов.
Цена холодильной камеры для цветов варьируется в пределах 500 – 7 000 долларов. Столько же стоит морозильная камера Liebherr. Хотя по средней стоимости 1 500 у. е. можно купить вполне хорошую камеру, удовлетворяющую потребности в хранении цветочной продукции.
к меню ↑
2 Советы по выбору
Желающие купить холодильную камеру для цветов часто не знают, как правильно ее выбирать. Мы научим вас, как это делается.
- Для правильного хранения цветов достаточно температуры, находящейся в пределах +4 — +8 градусов, а в целях выставки годится и температура до +12 градусов как и у морозильной камеры Позис. Для поддержания этих условий нужна камера с хорошей изоляцией и специальное холодильное оборудование.
- Если торговая точка мала либо она расположена в торговом центре или магазине, лучше для нее приобрести холодильный шкаф с прозрачными дверцами, изготовленными из стекла. Цена, если сравнивать ее со стоимостью камеры с холодильным агрегатом, будет гораздо ниже чем даже на морозильную камеру Ларь.
- При планировании выставки либо в целях длительного хранения лучше купить камеру-витрину со сплит-системой или моноблоком. Витрина может дополнительно оборудоваться лампой дневного света и зеркальной частью. А холодильный агрегат подбирается в зависимости от места установки витрины. Тому пример морозильник Индезит.