Такое оборудование, как угловая холодильная витрина и холодильное и морозильное оборудование предназначено для демонстрации и краткосрочного хранения разнообразной пищевой продукции. Различие их устанавливается исходя из нескольких параметров, а именно из характеристики и объёма продаваемого товара, способа торговли, площади торгового зала и условий для размещения.
Поскольку существуют стандартные показатели температур, то самыми распространенными являются среднетемпературные модели, обеспечивающие оптимальный температурный режим +1 — +7 градусов как фризер для мороженого. В такой витрине могут находиться любые незамороженные продукты.
1 Виды, отличия и расценки
- При необходимости в торговых целях можно купить холодильную витрину низкотемпературную, предназначенную для демонстрации и хранения ранее замороженных продуктов и полуфабрикатов. В них возможна поддержка температуры от 0 до -6 градусов как в холодильном автомобильном оборудовании.
- Помимо таких моделей, имеются и варианты низкотемпературных витрин, работающих в режиме 0 / -18 градусов, а основное предназначение их заключается в хранении продуктов глубокой заморозки.
- Комбинированные модели сочетают в себе свойства первых двух вариантов, а температурный режим их колеблется в пределах -6 / +6 градусов как у холодильного оборудования для цветов.
Средняя цена холодильной витрины варьируется в рамках 1 000 – 3 000 долларов. Естественно, бывают модели и более дорогие, стоимость которых достигает 5 000 у. е. Столько же стоит холодильное оборудование Занотти.
к меню ↑
1.1 Холодильные витрины и стеллажи — видео
2 Угловая витрина
Сегодня современным торговым оборудованием считается угловая холодильная витрина. Она не только эффектна и красива, но и практична, а также экономна в плане энергопотребления как холодильная камера Samsung. Такой вариант исполнения витрин может подразделяться на среднетемпературные, морозильные и кондитерские модели.
Вся процедура заморозки – разморозки в них управляется специальным микропроцессором, а для освещения товаров оснащаются экономичными осветительными лампами как холодильные камеры для цветов.
Вертикальная угловая витрина хороша для хранения напитков и соков. При помощи нескольких моделей такого оборудования создаются оригинальные изящные линии витрин различной конфигурации.
Еще одно достоинство – это оснащение ее собственной системой динамического охлаждения всего объёма. Она пригодна к использованию и в качестве отдельно стоящего оборудования, и в сочетании с другими угловыми витринами.
Напряжение сети, необходимое для её работы, стандартное — 220 Вольт как у холодильной камеры Полаир. Сколько стоит холодильная витрина такого типа? Около 2 500 долларов.
к меню ↑
2.1 Критерии выбора холодильной торговой витрины
При выборе холодильных витрин для торговых точек предприниматели должны руководствоваться такими параметрами, как:
- температурный режим;
- марка компрессора;
- марка хладона;
- тип и толщина изоляции;
- толщина стекла (должна быть как у морозильного ларя Вестфрост);
- система оттаивания (ручная или автоматическая);
- ширина выкладки (при неправильной его выборе часто не морозит холодильная камера Индезит);
- энергопотребление;
- возможность установки оборудования в нестандартных помещениях.
2.2 Отзыв
Приведем отзыв о холодильной витрине, который оставил начинающий торговый предприниматель.
«С решением открытия маленького продуктового магазина у меня появилась потребность в приобретении холодильной витрины. Я отдал предпочтение настольной модели «Орта» с гнутым стеклом. Не располагая большими средствами на приобретение подобного оборудования, я заплатил за нее около 800 долларов.
Привлекательность этой модели для меня составляет удобство в эксплуатации и режим автоматического оттаивания льда. Совершая покупку, я участвовал в акции, и стеклянная полочка к холодильной витрине досталась мне бесплатно. Я доволен».